Когнитивна

3 едноставни лесни ручек рецепти за да се прошири вашите работни дена


Тестенината е една од најчестите јадења и во странство и во Русија. За да го направите покорисно, треба да додадете зеленчук. Овие 5 рецепти за салати од тестенини што можете да ги понесете со вас за паузата за ручек, ви предлагаме да забележите.

Салата од тестенини со авокадо крем облекување

Состојки

За салата:

230 г паста
1 конзерва црн грав
1 чаша грозје домати
½ чаша црвена пиперка
½ чаша со сирење од портокал или жолто бибер
½ чаша ситно црвен кромид
½ чаша слатка пченка (замрзната пченка може да се користи)
1 голем авокадо, излупени и ситни
1 вар за сок
¼ чаша сецкани cilantro
Сол, бибер по вкус

За крем авокадо облекување:

2 зрели авокадо, излупени и проследени
3 лажици обичен грчки јогурт
½ чаша масло од маснотии
2 чешниња лук смачкани со лук преса
Чаша сецкани свеж cilantro
2 лажици сецкани зелен кромид
1 мал jalapeno пиперка, ситно сецкани
2-3 лажици свежо исцеден сок од вар
¼ лажиче ким
Сол и земјата црн пипер по вкус

Готвење

Истурете во голем котел со вода и доведете до вриење. Солејте ја водата и додајте ги тестенините. Кук до Ал денте. Исплакнете ја пастата со ладна вода и оставете ја настрана.

Направи крем авокадо облекување: стави сите состојки за облекување во блендер или храна процесор и се промешува додека не се изедначи.

Во голема чинија, мешајте ги тестенините, црн грав, домати, пиперки, црвен кромид, пченка и сецкан авокадо. Истурете салата со тестенини и се меша. Зачинете со сол и црн пипер. Стиснете свеж сок од лимон во салата, така што авокадото не ќе се затемни. Украсете со сецкан цилинтро и служете ладно или на собна температура.

Грчка салата со тестенини и црвен вински оцет

Состојки

За салата:

2 ½ чаши тестенини, како што се пени или спирали
2/3 чаша сецкани црвен кромид
15 цреша домати сече на половина
1 чаша малици краставици
Чаши исечени маслинки
¾ чаша ситно зелен пипер
1 чаша смачкана фета сирење

За оцет:

1/3 чаша црвени вински оцет
2 лажиче. свеж сок од лимон
1 Ѕ лажиче мелено лук
1 лажиче. шеќер
2 лажиче. зачини оригано
½ чаша маслиново масло

Готвење

Донеси голем сад од солена вода до вриење. Додај тестенини и готви до Ал денте. Избришете ја пастата и префрлете ја во голема чинија. Додека пастата е ладење, направи бензинска пумпа.

Во мала сад, измешајте ги сите состојки за облекување, со исклучок на маслиновото масло. Постепено додавајте маслиново масло за време на камшикување. Додајте сол и бибер по вкус.

Додајте црвен кромид, домати, краставици, маслинки, зелени пиперки и фета сирење во сад од тестенини.

Истурете ја облекување на тестенините, измешајте, потоа покријте ја салатата со пластична фолија и фрижидер најмалку 3 часа. Кога ќе бидете подготвени да служат, повторно измешајте ја салатата и служете ладна или на собна температура.

Салата од Pesto Pasta

Состојки

1 ½ чаши Фарфалија варен тестенини
1 конзерва од канели
1 ½ чаши свеж спанаќ
½ чаша песто
½ големи кора од лимон
½ чаша Пармезан сирење опционално

Готвење

Додајте грав, кора од лимон и песто за готвење тестенини и промешајте додека не се готви. Додадете спанаќ и нежно се мешајте. Служете ладно или на собна температура.

Туна салата со Копра и грашок

Состојки

450 g мини далечни тестенини
1 чаша замрзнат грашок
½ чаша нацртан црвен или бел кромид
¾ чаша сецкани кисела копра
100 г конзервирана туна
½ лимон
1 чаша мајонеза
1 суп.л-патки. л сушен копра
сол и бибер по вкус

Готвење

Донесете голем котел со вода на вриење. Солејте ја водата и вриете тестенини во неа до Ал денте.
Промешајте грашок и гответе 30 секунди. Исцедете тестенини и грашок.

Во голема сад, измешајте ги варените макарони и грашок со останатите состојки додека сè не е рамномерно покриено со сос од мајонез и сок од лимон. Служете ладно или на собна температура.

Салата со соба тестенини, пилешки и зачинет сос од кикирики

Состојки

За салата:

500 грама пилешки гради без кожа и коски
Црвен, зелен и жолт пипер - по 1
250 г соба тестенини
свеж cilantro или босилек по вкус

За зачинет сос од кикирики:

5 суп.л-патки. л путер од кикирики
5 суп.л-патки. л вода
5 суп.л-патки. л низок сој од соја соја
2 суп.л-патки. л масло од сусам
2 суп.л-патки. л мед
1 суп.л-патки. л бел оцет
1 лажиче. мелено лук
½ jalapeno пиперка
½ чаша кикирики

Готвење

Донесете голем котел со вода на вриење. Ставете го пилешкото во вода и гответе го на тивок оган. Покријте и варете 15 минути или додека пилето не стане розово. Кога пилето се олади, исечете го со рацете или две вилушки. Стави настрана. Исечете ја пиперката во многу тенки парчиња.

Ставете ги сите состојки за зачинет сос од кикирики во преработувач на храна или мешалка и победете се додека не се пире.

Гответе ги тестенините. Исцедете го и ставете го со пилешко, зеленчук, свеж cilantro и зачинет сос од кикирики. Служи топла или ладна.